【最後となる3回目は、英国式「プラチナ・ジュビリー アフタヌーンティー」のスイーツをご紹介！】
3段スタンドの上段にはイギリスの伝統的なスイーツが。ベリーや焼きメレンゲ、ホイップクリームを合わせた “イートン・メス”や、家庭でも親しまれているプディングはブランデーを効かせてちょっぴり大人な味わいに。
なかでも、エリザベス2世女王陛下の在位70周年を祝し考案した帽子型のケーキは、“ヴィクトリア・スポンジケーキ”をベースに、ベリーのジャムとバタークリームを中に閉じ込め、苺のチョコレートでコーティングした、シェフパティシエール自慢の逸品です♪
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【Finally, introducing the sweets of the British-style “Platinum Jubilee Afternoon Tea”】
The top tier of the three-tier stand features traditional British sweets. “Eton Mess” – a baked meringue with berries, whipped cream and “Pudding”, which is popular at home, is flavoured with brandy for a slightly more mature taste.
The inspired hat-shaped “Victoria Sponge Cake” for which our Chef Pâtissier is most proud, was especially crafted to celebrate the 70th anniversary of Her Majesty Queen Elizabeth II’s reign, is filled with berry jam and butter cream on the inside and coated with strawberry chocolate on the outside.
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